Varteig Historielag
stiftet 8.2.1982
|
Du er besøkende nr: |
Møte i Varteig historielag, mandag 23. mars 2026
Det var en usedvanlig lydhør og interessert forsamling som hadde benket seg i Peisestua for å høre foredraget til Anita Haglund Grindvold fra Lilleheier gård i Degernes. Hun driver med formidling av kultur og mat fra Østold og brenner for mattradisjoner, lokal matkultur, historie rundt mat, bevaring av tradisjoner og bruk av lokale råvarer, for å nevne noe.
Hun tok oss med på historien om kostholdet i Norge: Fra den eldste varmretten vi kjenner i Norge: vassgraut av bygg og havre som var dagligkost for de fleste. Så via poteter, introdusert på 1700-tallet, som først ble sett på som simpel fattigmannskost, men som reddet oss fra hungersnød under napoleonskrigene fra 1808. Videre til 1960-tallets eksotiske matretter som pizza og pasta som ble med hjem fra charterturer og feriereiser. Og fram til dagens halvfabrikata med Toro-poser, ferdigmat og ultraprosessert mat.
Anita mente at ”En tradisjon som ikke utvikles dør”. Vi kan ikke spise vassgraut i dag, men vi kan ta med oss grøten og gjøre den til vår, tilpasset oss og vår tid: Havregrøt med dryss av nøtter, rosiner og en dæsj kanel er et godt eksempel – sundt – enkelt – raskt og billig!
Videre slo hun et slag for å samles rundt måltidet. Om vi ikke får det til alle ukedager i vår travle hverdag, kan vi kanskje to ganger i uka? Det er viktig å samles, føle fellesskap og trygghet, prate sammen uten skjerm og nyte god mat!
Tilslutt snakket hun om kokeboka hun har utgitt og som ble inspirert av de gamle håndskrevne kokebøkene formødrene våre hadde. Det er ikke så mange som har sett verdien av disse uanselige bøkene, men de er i høyeste grad historiske dokument om livet på 1940-50- og 60-tallet. Det er kvinnehistorie, det er matkultur-historie og det er Østfoldhistorie. Heldigvis ser det ut til at flere og flere unge blir interessert i tradisjonsmat, å dyrke egne råvarer og å ta vare på oppskrifter og matretter som er i ferd med å gå i glemmeboka. Stor takk til Anita Haglund Grindvold!
Det var mange spørsmål etter foredraget, man delte egne erfaringer og artige historier:- Om hun som var så ivrig etter å røre i blodet som skulle bli til blodklubb etter slaktingen, at hun rørte i bøtta før det var noe blod å røre i…
- Om han som fikk følgende beskjed når frokostgrøten ikke fristet: ”Grøten har fødd opp fler enn den har tatt livet av”
- Eller visdomsordet om holdbarhet: ”Det er bare dopapir som er best før….
.”
Så var det informasjon fra kasserer Oddveig Nilsen om å huske å betale kontingenten og å la Varteig historielag bli grasrotmottager.
Videre informasjon fra Arnfinn Kullerud, som hadde vært på det første møtet i Bygdedagskomiteen: det blir Bygdedag i år – søndag 21. juni. Historielaget fikk i oppgave å bemanne Varteig Bygdemuseum og å lage utendørsutstilling ved Meieriet, samt stille opp på opp- og nedrigging på lørdag og søndag. Herved oppfordres alle til å melde sin interesse for å hjelpe til der de kan – er vi flere til denne jobben, går det raskere unna:)
Kvelden ble avsluttet med utmerket servering av kjøkkenkomiteen, loddsalg og livlig prat rundt bordene.
Vel blåst til ny nestleder Grethe-Lise Lunde som ledet møtet trygt i havn!
Wigdis Bergby (ref.)
------------------------------------------------------------
Varteig Historielag, stiftet 08.02.1982. org.nr. 991 901 809, registrert i Enhetsregisteret. Varteig Historielag har intet ansvar for innholdet i eksterne lenker.
Du når oss på mail: varteighistorielag[at]gmail.com eller ved å fylle i skjema her
Webansvarlig: Øistein Bøe
Alle fotografier og tekster som ligger på Varteig Historielags nettsider er underlagt regler for kopirettigheter. Varteig Historielag tar et gebyr på 500 kroner pr. fotografi som ønskes brukt til et kommersielt formål. Når det gjelder bruk av tekster skal den enkelte tekstforfatter kontaktes. Mer informasjon fås ved henvendelse til Varteig Historielags leder.